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영국 상업용 냉장·냉동기기 시장 동향
본문
신선·냉동식품 유통 확대가 수요 견인
천연 냉매를 활용한 친환경 상업용 냉장·냉동 기기 주목
제품명 및 HS Code
HS 코드 | 상품명 |
8418.69 | (국문) 기타 냉장기기·냉동기기 (가정용 제외) (영문) Refrigerators, freezers, and other refrigerating or freezing equipment, heat pumps |
HS Code 8418.69는 가정용이 아닌 기타 냉장·냉동기기를 포괄하는 품목으로, 상업용 및 산업용 냉장·냉동장비, 열펌프, 아이스크림 제조기, 얼음제조기, 냉수기 등이 포함된다. 해당 품목군은 상업용 식품 저장·가공·유통 설비, 연구·의료용 냉장기기, 냉열 공조 시스템 구성품 등 다양한 산업 분야에 활용되는 냉장·냉동기기를 포괄한다.
영국 상업용 냉장·냉동기기 시장동향
영국에서 냉장·냉동 장비는 주로 식료품과 바이오메디컬 분야에서 사용된다. 시장 규모는 2023년 기준 약 17억1000만 달러 수준이며, 연평균 3.6%씩 성장해 2030년에는 약 21억9000만 달러에 이를 것으로 예상된다. 특히 영국 상업용 냉장·냉동 시장은 중대형 슈퍼마켓 체인, 편의점 중심의 소매와 레스토랑, 카페, 호텔, 케이터링을 포함한 식음료 부문이 최대 비중을 차지하는 동시에 가장 빠른 성장세를 보인다.
영국에서는 온라인 식품 유통 확대에 따라 콜드체인 인프라와 상업용 냉장·냉동 설비 수요가 빠르게 증가하고 있다. 신선식품·냉동식품을 온라인으로 구매하는 소비자가 늘어나면서 배송용 냉장·냉동 장비와 물류창고, 자동화 물류센터 구축 수요가 동반 확대되는 추세다. 이러한 변화의 배경에는 소비 패턴의 디지털 전환이 자리하고 있다.
예컨대, 영국 대표 유통기업 마크스앤스펜서(Marks & Spencer, M&S)는 영국 중부 노샘프턴셔(Northamptonshire) 지역에 최첨단 자동화 식품 물류센터 구축을 위해 3억 4000만 파운드(약 6404억 원) 투자 계획을 발표했다. 해당 물류센터는 자동 팔레트 크레인(Automated Pallet Crane), 고속 셔틀 시스템(High Speed Shuttle System), 스마트 냉장·냉동 설비, 핸즈프리 피킹(Hands-Free Picking) 등과 같은 첨단 자동화 기능이 포함돼 있고, 2029년 운영 개시를 목표하고 있다.
영국 통계청(ONS)에 따르면, 2025년 9월 기준 영국의 전체 소매 판매 중 온라인 판매 비중은 27.5%이며, 그중 식음료(Food Stores)의 판매 비중은 약 10.2%로 나타났다. 온라인 판매 비중의 확대로 인해 영국의 온라인 식료품 시장은 2024년 기준 448억1000만 달러에 달하며, 2030년까지 연평균 5.3%씩 성장할 것으로 전망된다.
<영국 식음료(Food Stores) 온라인 판매 비중 추이>
(단위: %)
기준 시점 (전년 대비 증감) | 연평균 온라인 판매 비중 | 주요 특징 |
2023년 (-0.4) | 8.7 | - 식품 인플레이션(최대 19%)과 생활비 위기로 저가 브랜드 및 할인점 중심 소비 확산 (온라인 식료품 매출 일시 둔화) - 유통 대기업들은 AI 물류, 재고 자동화 투자를 지속하며 구조적 기반을 강화 |
2024년 (+0.8) | 9.5 | - 경기 회복과 함께 온라인 식품 정기배송 및 ‘클릭앤콜렉트(Click&Collect)’ 서비스 확대 - Tesco, Sainsbury’s, Ocado 등 주요 업체가 물류센터 자동화 등을 도입하며 성장세 |
2025년 1~9월 (+0.7) | 10.2 | - 식료품 온라인 판매 비중 10% 돌파 - 소형 냉장 물류 차량 도입, 콜드체인 자동화 등 온라인 식품 유통 효율화를 위한 투자 본격화 - 1~2인 가구 중심으로 신선·냉동식품 온라인 구매 확대 |
[자료: 영국 통계청(ONS), KOTRA 런던무역관 종합]
아울러 영국 식음료 프랜차이즈 시장은 191억 파운드(약 36조 원) 규모에 이르고 있고, 운영 중인 프랜차이즈 브랜드 수는 약 1009개(2018년 대비 8% 증가)이며, 매장 수는 5만421개(2018년 대비 5% 증가)에 달한다. 이렇듯 견조한 성장세는 중장기적인 상업용 냉장·냉동 장비 수요를 견인하고 있다.
한편, 제약·바이오 분야에서는 백신, 바이오의약품, 세포·유전자 치료제 등 온도에 민감한 제품이 늘어나면서 정밀한 온·습도 관리의 중요성이 커지고 있다. 이런 제품들은 유통·보관 과정에서의 미세한 품질 변화만으로도 효능에 영향을 미칠 수 있기에 우수유통관리기준(Good Distribution Practice, GDP)*에 따른 온도와 습도 관리가 필요하다.
* 주: 의약품 유통·보관·배송 시 품질과 안전을 유지하기 위해 따라야 하는 국제적인 기준으로, 백신, 바이오의약품 등은 보관·운송 중에도 지정된 온도 범위를 유지해야 함
<영국 Good Distribution Practice, GDP 온도 관리 기준>
구분 | 온도 범위(°C) | 세부 내용 |
상온(Ambient) 제품 | 15~25 | 대부분의 의약품 |
냉장(Cold Chain) 제품 | 2~8 | 백신, 바이오의약품 등 |
냉동(Frozen) 제품 | -25~-15 | 일부 백신, 원료 등 |
초저온(Ultra Low) 제품 | -80 | 세포·유전자 치료제, 특정 바이오의약품 등 |
[자료: UK GDP Association, KOTRA 런던무역관 종합]
민간 시장조사기관 Mobility Foresights에 따르면, 영국의 바이오메디컬 냉장·냉동기기 시장은 2031년까지 연평균 11.2%의 성장률(CAGR)을 기록할 전망이다. 이 시장은 생물학적 샘플, 백신, 혈액 및 조직 보관을 위한 초저온 냉동고(Ultra Low Freezer, ULF)와 의료용 냉장 장비 등을 포함하며, 유전자·세포 치료제, 임상시험, 백신 개발 등 생명과학 산업의 성장과 병원·진단센터의 저장 용량 확장 및 온도 모니터링 강화 수요에 힘입어 계속 확대될 것으로 예상된다.
경쟁 동향
영국에서는 에너지 가격 상승과 기후 변화에 대한 인식 확산으로, 에너지 효율성이 높은 냉장·냉동 장비에 대한 관심이 높아지고 있다. 제조사들은 고성능 단열재, 인버터 압축기, LED 조명, 스마트 제어 및 원격 모니터링 시스템 등 에너지 효율 향상 기술을 제품의 필수 요소로 인식하고 있다. 또한, 공간 제약이 큰 도심 상업 지구에서는 냉장 장비를 좁은 공간에 설치해야 하는 경우가 많아, 모듈형 냉장고나 맞춤형 설계 제품이 인기를 얻고 있다. 이러한 추세는 특히 협소한 공간에서 운영되는 식당이나 편의점 등에서 두드러진다.
영국 시장에는 Foster(英), Polar(英), Tefcold(덴마크), Hoshizaki(日), Bonnet Névé(프랑스), HOST Commercial(美) 등 다양한 브랜드가 유통되고 있다.
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